Concept
コンセプト
五感で楽しめる料理とおもてなし
新鮮な食材を使った料理と、心地よい接客でお迎えする居酒屋を営んでいます。特に多彩なお肉料理には自信があり、イチボの西京焼きや口の中でとろけるとろとろ鶏レバーのほか、味わい深いカレーなど多彩な一品を揃えています。また、国内外から厳選したウイスキーも豊富に取り揃えており、食事や食後のひとときをより一層楽しんでいただけるラインナップをご提供します。
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美食ときめ細かな
おもてなしを提供料理の質、接客の細やかさ、そして居心地の良さにこだわり抜いて居酒屋を経営しております。メニューには新鮮な食材を使用した料理が並び、一品一品に込められた職人の技を堪能いただけるだけでなく、接客もまた居心地の良さを引き立てる大切な要素として、お客様一人ひとりに合ったサービスを心掛けています。ご来店いただくすべての方に、忘れられないひとときをお届けいたします。
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多彩なお肉を使用した創作肉居酒屋
メニュー当店を代表すると言っても過言ではない低温調理を使用した多彩なお肉料理の数々を取り揃えています。西京みそを贅沢に使用したイチボの西京焼きは、焼き加減にこだわって香ばしい風味が広がり、程よい嚙み応えが食欲をそそります。新鮮な素材だからこそできる鶏レバーは、焼く・煮るとは違った食感でお客様の舌を楽しませます。締めにぴったりなばか旨カレーは、時間をかけて煮込んだ奥深い味わいが魅力です。
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定番から希少なウイスキーまで
勢揃いウイスキー好きの方にはたまらない豊富な品揃えを誇っています。国内外の厳選されたウイスキーが揃い、飲みなれていない方にも通の方にもご満足いただけるラインナップです。シングルモルトからブレンデッドウイスキーまで、お客様の好みに合わせた一杯が見つかるようスタッフが丁寧にご案内いたします。食事と共に楽しめるだけでなく、食後の余韻を引き立てるアイテムとしても人気です。