在籍しているシェフ、スタッフの心意気や簡単なプロフィールをご紹介しています。お客様への思いや料理へのこだわりのほか、接客において大切にしている考えなど、スタッフの人となりがわかるような内容を目指しております。また来店したい、料理の味が忘れられない、家族や友人に紹介したいと思っていただけるようなお店作りに努めており、スタッフ一同丁寧におもてなしいたします。